Mở quán nhậu bình dân - mong các anh em góp ý

Thảo luận trong 'Kinh doanh quán ăn' bắt đầu bởi hieu ks, 4/8/13.

  1. hieu ks

    hieu ks Doanh nhân

    Tham gia:
    4/8/13
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    2
    mình ở huế,hiện tại mình muốn kinh doanh để làm nghề tay trái,ban ngày làm ở cơ quan,mong anh em có thể góp ý 1 vài ý tưởng để làm ăn.thanks mợi người rất nhiều!

     
  2. nth4tech

    nth4tech Doanh nhân

    Tham gia:
    20/1/13
    Bài viết:
    260
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    19
    - Bạn không đề cập số tiền thì????
     
  3. khiemnh

    khiemnh No Pain, No Gain Thành viên BQT

    Tham gia:
    19/11/12
    Bài viết:
    508
    Đã được thích:
    142
    Điểm thành tích:
    84
    Nghề nghiệp:
    Civil Engineer
    Nơi ở:
    BP
    Cơ bản là bạn thích kinh doanh cái gì :27:
     
  4. hieu ks

    hieu ks Doanh nhân

    Tham gia:
    4/8/13
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    2
    loại hình kinh doanh theo mình nghỉ là quán nhậu lai rai bình dân thôi.vốn thì tầm 50tr
     
  5. thich lam giau

    thich lam giau Doanh nhân

    Tham gia:
    11/6/13
    Bài viết:
    288
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    19
    Theo mình thì thế này:

    1. Bạn đã có mặt bằng
    2. Bạn phải có người đầu bếp nấu ngon tí
    3. Bạn phải xác định là quán nhậu chính là món gì? lẩu, hải sản, bò dê
    4. Nghĩ là phải làm ngay đừng chờ đợi thời cơ tốt nhất? vì chẳng có cái gì hoàn hảo cả, cứ làm đi rồi sẽ có kinh nghiệm
    5. Chịu khó giao tiếp tí lôi bạn đến ủng hộ

    Good luck
     
  6. InStepOne

    InStepOne Cộng Sự Xuất Sắc

    Tham gia:
    20/5/13
    Bài viết:
    864
    Đã được thích:
    39
    Điểm thành tích:
    64
    Giới tính:
    Nam
    Nghề nghiệp:
    Điện
    Nơi ở:
    Dĩ An- Bình Dương
    Kinh doanh quán nhậu cũng hay mà hơi phức tạp. Nhưng cái gì cũng thế 80-20 là ok rồi. Khi làm thi mới thấy nhiều cái khó, nhưng khi giải quyết đc thì kinh nghiệm ngày càng tăng. Giống nhu nhậu hoài lên đô vậy. Hiii.bạn cứ tìm hiểu, đi nhậu nhiều quán... Để quan sát học hỏi từ cách phục vụ, món ăn....muốn biết nhiều hơn nữa thì đi nhậu sớm sớm tí, lúc quán ít khách gặp ông bà chủ hỏi thăm kinh nghiệm, họ sẽ cho mình cái nhìn toàn cảnh. Nhớ nhậu mấy quán mà giống như quán mình tính mở đấy nha. Ở huế xa quá chứ ở bình dương mình với pgt2008 qua ủng hộ cho. Hiii. Chúc thành công.
    ...................
    p/s: sao post ở đây? Mình đưa ra box kn mở quán ăn nha.
     
  7. Heo_Boc_Thep

    Heo_Boc_Thep Doanh nhân

    Tham gia:
    26/8/13
    Bài viết:
    3
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    2
    Như các bác lão làng trên góp ý về cơ bản là ổn hết rồi (nguồn vốn, mặt bằng, đối tượng khách hàng, nhận định đố thủ/thị trường, chiến lược cạnh tranh, marketing, dòng tiền, kế hoạch thu hồi vốn...). Em chỉ khuyên bác chủ thớt thêm một chút kinh nghiệm ngoài lề, đó là chuyện đối phó với các ông hay xay xỉn, cãi vã, quỵt tiền. Rồi cả việc thỉnh thoảng mấy CA, mấy anh trên phường, trên Quận xuống hỏi thăm nữa. Em từng đi phục vụ quán nhậu 2 năm cho mấy nhà hàng, quán ăn nên cũng khá rõ khoản này, hehe :D

    Kinh doanh quán nhậu thì ko thể tránh khỏi mấy vụ này; có rượu vào thì khác mà. Nhưng mà khách hàng là thượng đế nên chủ quán cũng phải biết cư xử sao cho hợp lý; làm nhẹ quá thì thiệt cho quán, làm mạnh thì mất khách, có khi thiệt thân. Còn các anh bên chính quyền thì ko thể trốn dc rồi. Đồng tiền đi trước là đồng tiền khôn. Mấy chỗ em làm, các anh chủ quán thường có mối quan hệ rất tốt với các anh lớn (cả bên chính quyền và dân bụi), và đó là chỗ dựa cho các tình huống này luôn.

    Chúc bác chủ khởi nghiệp thành công!
     
  8. InStepOne

    InStepOne Cộng Sự Xuất Sắc

    Tham gia:
    20/5/13
    Bài viết:
    864
    Đã được thích:
    39
    Điểm thành tích:
    64
    Giới tính:
    Nam
    Nghề nghiệp:
    Điện
    Nơi ở:
    Dĩ An- Bình Dương
    Mấy thứ đó là luật bất thành văn. Mà hầu như ai kinh doanh bên ngành nhạy cảm cũng phải tìm hiểu. Phức tạp lắm. Nhiều lúc nghĩ lại mấy người làm ăn chân chính lúc nào cũng bị thiệt thòi. Tụi chính quyền và bụi đời ăn hết. Nhưng cuộc sống mà phải vương lên thôi.
     
  9. khaipham_kd25

    khaipham_kd25 Doanh nhân

    Tham gia:
    13/7/13
    Bài viết:
    50
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    19
    Nghề nghiệp:
    kinh doanh
    Nơi ở:
    10 Thống Nhất P.Tân Thành Q.Tân Phú TP.HCM
    :9-3: ở Huế mà muốn làm kinh doanh nhỏ tay trái vào buổi tối thì chủ yếu là mở quán ốc vỉa hè thôi. Cà phê cóc thì ban đêm ko đc ưa chuộng lắm.
    Mình đã từng sống và làm việc ở Huế hơn 1 năm,nhận thấy hải sản ở Huế rất ngon và cực rẻ,nguồn hàng hầu như không lúc nào không có.
    Trc mình làm việc cho Cty xây dựng Đại Minh nằm trên đường Nguyễn Huệ,chỗ nhà thờ dòng ấy,còn nhà thì ở đường Duy Tân gần đường ray xe lửa. 2 năm trước,1 tô bún hến hoặc mì hến chỉ với giá 3000 VND mà lại rất ngon,đặc biệt là nước hến.
    Phần lớn các cặp yêu nhau,học sinh - sinh viên thích ngồi đánh chén món hến xào ăn với bánh tráng + ốc xào xả ớt vào mỗi tối. Cứ chiều chiều là lại thấy các quán đông nghẹt người.Thời điểm này đang vào mùa mưa,khí hậu ở Huế rất lạnh nên mấy món ăn có độ cay nhè nhẹ đó rất được giới trẻ ưa chuộng.
    :9-3: Thời còn sống ngoài đó,mình ăn hến xào và hải sản còn nhiều hơn ăn cơm ! Công ty Đại Minh thường tiến hành đo đạc khảo sát các tuyến đường từ nội thành ra đến ngoại ô thành phố Huế nên mình luôn đc ăn những món đặc sản khác lạ nhưng nhìn chung ở đâu cũng có các quán ốc và hến xào.
    Bạn cũng nên xem xét việc mở quán ốc - hến xào,vì mình thấy ko cần đầu tư nhiều,chỉ vài bộ bàn ghế nhựa là đủ,nguồn hải sản phong phú,giá ốc hến rẻ và bán khá chạy,việc làm các món ốc - hến cũng ko khó,ko cần phải qua những công đoạn mất nhiều thời gian.
     
  10. cuncon_audi

    cuncon_audi Doanh nhân

    Tham gia:
    2/10/13
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    2
    Đúng rồi, bạn nên chú ý đến cái mảng đối phó với mấy ông say sỉn, công an phường. Mình thấy chủ quán nhậu đều là những người có chút số má hoặc ít ra cũng có người chống lưng.
     
  11. thich lam giau

    thich lam giau Doanh nhân

    Tham gia:
    11/6/13
    Bài viết:
    288
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    19
    Quan trọng phải làm nhiều rồi mới biết.
     

hosting gia re

Thương Hiệu Của Bạn

Đang tải...